Рецепт: Салат "Куриный" - Быстро, не дорого и очень вкусно.

Этот куриный салат заслуживает того, чтобы на него обратили особое внимание.

1. Салат достаточно прост, быстро готовится, при этом очень вкусный.

Продукты, необходимые для приготовления салата, вполне доступны и всегда есть в закромах любого холодильника.

Во время торжества, салат займет достойное место на праздничном столе.

Если заменить окорочка куриным филе, а майонез – нежирной сметаной, куриным салатиком можно разнообразить скудное меню во время белковой диеты.

Салат достаточно сытный и способен заменить любой гарнир.

Для приготовления салата нам потребуется всего лишь 3 яйца, один окорочек, по вкусу - майонез, зелень, соль, перец. Для вкуса – 1 луковица и зубчик чеснока.

В куриный салат, многие добавляют пережаренный лук, я этого не делаю, так как жареный лук имеет свойство «синеть». Да и вообще, через пару часов, кроме запаха лука в салате, больше ничего не останется. Жареный лук поглотит всё.

Второе, что я изменила в рецептуре салата – использовала не копченный окорочек, а жаренный. Копчености обладают насыщенным вкусом и быстро приедаются, а жареное мясо настоящему гурману не надоедает никогда. При желание, окорочек можно просто отварить.

Итак, жарим и тушим окорочек. В конце жарки добавим соль, перец, нарезанный лук и чеснок. Делаем это только для того, чтобы мясо получилось более ароматным. В салат, как писалось выше, лук и чеснок мы добавлять не будем. В дальнейшем, эти продукты я использовала как зажарку для супа.

Взбиваем 3 яйца, в смесь добавляем ложку майонеза. Жарим 3-4 яичных блинчика.

Не переживайте, блинчики отлично отходят от сковородки, их перевернуть не составляет большого труда.

И мясо, и блинчики должны остыть. Блюдо еще не готово, а ингредиенты смотрятся довольно аппетитно.

Далее занимаемся подготовкой продуктов: измельчаем мясо и зелень, нарезаем соломкой яичные блинчики. Укладываем в салатницу, заправляем майонезом, перемешиваем, только не солим. И мясо, и блинчики солились в процессе приготовления. Блюдо готово.