Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-09-03
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Тушеная картошка с пекинской капустой - на быструю руку
Ингредиенты:
картофель - 250 г.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 4 ст. л.;
капуста белокочанная - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
специи - 1/3 ч. л.
Способ приготовления:
картофель - 250 г.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 4 ст. л.;
капуста белокочанная - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
специи - 1/3 ч. л.
Чистим и моем картофель, лук и морковь.
Лук нарезаем на небольшие куски лук.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Пекинскую капусту нарезаем на небольшие кусочки.
Картофель нарезаем на небольшие кубики. Можно нарезать и соломкой. Желательно, что бы ширина картофеля не была меньше 1 сантиметра, и не толще 2-х сантиметров, т. к. тонкий картофель при тушении превратится в кашу, а толстые кусочки картофеля хорошо не протушаться.
Нарезанный картофель выкладываем на сухую сковороду.
Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла (не более 4 столовых ложек).
Посыпаем картофель солью и специями.
Выкладываем в сковороду лук и всё хорошенько перемешиваем.
Выкладываем в сковороду морковь.
Выкладываем в сковороду пекинскую капусту.
Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут. Необходимо периодически помешивать, что бы картошка не пригорела.
Блюдо получается мягким, сочным и вкусным.
Приятного всем аппетита!
Лук нарезаем на небольшие куски лук.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Пекинскую капусту нарезаем на небольшие кусочки.
Картофель нарезаем на небольшие кубики. Можно нарезать и соломкой. Желательно, что бы ширина картофеля не была меньше 1 сантиметра, и не толще 2-х сантиметров, т. к. тонкий картофель при тушении превратится в кашу, а толстые кусочки картофеля хорошо не протушаться.
Нарезанный картофель выкладываем на сухую сковороду.
Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла (не более 4 столовых ложек).
Посыпаем картофель солью и специями.
Выкладываем в сковороду лук и всё хорошенько перемешиваем.
Выкладываем в сковороду морковь.
Выкладываем в сковороду пекинскую капусту.
Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут. Необходимо периодически помешивать, что бы картошка не пригорела.
Блюдо получается мягким, сочным и вкусным.
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-09-03 16:14:11
Я пекинскую капусту никогда не тушила,надо попробовать!
ответить
valencia01984 · 2013-09-03 17:16:17
та же история, даже не предполагала, что ее можно тушить
ответить
