Рецепт: Виноградный компот на зиму - "быстрый"

Иногда зимой, или ранней весной так хочется чего-то свеженького, что бы напомнило про лето(или теплую осень. Виноград является одним из таких ягод. Если замораживать виноград, а потом использовать для компотов, то он теряет свою свежесть и нежный вкус, а косточки могут придать горечь. А если закрывать такой компот, он не проваривается, не стерилизуется, и только раз заливается кипятком, то он сохраняет все качества, и аромат и нежный вкус. Еще одним плюсом есть то, что сам виноград сохраняет форму и его можно использовать для украшения блюд. Самое первое что надо сделать, для того чтоб сэкономит время, это поставить шесть литров воды на газ. Ну а теперь можно приступать непосредственно к компоту.
Для начала отбираем 10 небольших гроздьев винограда, моем его и убираем не качественные ягодки и оставляем целыми гроздьями сушится.

Далее переходим к приготовлению банок. Этого винограда хватает на две трёхлитровые банки. Мы их тщательно моем и ставим стерилизоваться в духовку на пять или десять минут до полного высыхания.

После этого достаем банки и забрасываем гроздья по пять в каждую банку и засыпаем по стакану сахара.

До это времени вода должна была уже закипеть(надо хороший булькающий кипяток). Понемножку заливаем где-то литр воды в первую банку, и немножко встряхиваем, чтоб нагрелась банка и немножко растворился сахар.

Потом заливаем кипятком до верха, закатываем, встряхиваем, что сахар окончательно растворился, переворачиваем и обязательно чем-то укутываем.

Тоже самое проделываем и с другой банкой.

Не раньше чем через сутки раскрываем банки, и теперь они могут стоять и ждать своего времени аж до нового урожая.