Рецепт: Сметанный пирог - шоколадный

Обнаружила сегодня в холодильнике сметану про которую забыла. Сметана была открыта несколько дней назад и немного прокисла. Употреблять её в таком виде не нужно, а вот приготовить из неё пирог очень даже можно, при чем пирог будет вкусный. Так же можно использовать этот рецепт для выпекания коржей для торта, просто потом разрезать на 2 половинки.
так, берем чуть скисшую сметану.

Берем миску в которой будем замешивать тесто. Выкладываем туда сметану. Добавляем 150 грамм сахара чайную ложку соды и немного соли.

В отдельной мисочке венчиком взбиваем 2 яйца, взбиваем не в пену.

Отправляем яйца в миску с тестом и хорошенько все перемешиваем чтобы масса стала однородной и без комков.

Добавляем в тесто 2 чайных ложки какао.

Тоже хорошенько перемешиваем чтобы не было комков.

В тесто добавляем муку. 8 ложек как раз хватило, но если тесто получится жидковато можно добавить еще. Лучше не высыпать все сразу а добавлять постепенно чтобы не переборщить.

Хорошенько вымешиваем тесто, оно должно быть средней густоты Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. У меня это обычная сковородка со съемной ручкой. Тесто сильно поднимается поэтому не выбирайте форму в которой тесто займет большую часть.

Как видите тесто прикрыло дно. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Готовность пирога можно проверить воткнув в неё зубочистку если на ней не остается кусочков значит пирог готов если остается нужно еще немного подержать.
Выкладываем пирог на плоскую тарелку. Снимается пирог очень легко.
подготавливаем водяную бану наливаем в кастрюлю немного молока и отправляем туда шоколад, хорошо если у вас есть целая плитка тогда хватит на весь пирог у меня было всего 3 кубика.

шоколад топится и застывает быстро так что надо все делать быстро.

Шоколад был с орешками. выливаем шоколад на наш пирог. Пока он не застыл посыпаем сверху посыпкой, можно посыпать орешками или еще чем угодно на ваш вкус.

Пирог можно подавать с молоком или чаем с лимоном. Мне так по вкусу больше всего нравится. Приятного всем чаепития!