Рецепт: Торт из крекера "Алмаз" - с цукатами и мармеладом

Очень хорошо, когда есть такие рецепты, которые не отнимают много времени на приготовление и в то же время очень вкусные. Одним из таких есть холодный торт "Алмаз". Мои его просто обожают. Потому вчера я решила его сделать.
Купила крекер сливочный 500 грамм, но дочка схомячила немного, потому осталось 400) и крекер шоколадный 180 грамм, чтоб было больше оттенков.

Перед тем, как начать приготовление, беремся за желатин. Разводим до однородности по способу приготовления, указанному на пачке.

Теперь большую форму застилаем пакетом с ручками (большим), так, чтобы концы были видны с краев формы, а сверху фольгой и выкладываем шар крекеров.

Остальные крекеры ломаем.

Берем цукаты, если крупные, то режем на маленькие кубики.

Цукаты добавляем к печенью и перемешиваем

Берем полтора литра сметаны. Я использовала обычную 15% жирности.

Переложить сметану в другую емкость и взбить с сахаром. Когда сахар раствориться, вливаем в нее остывший желатин.

Так как крекер не сладкий, а его много и сметаны тоже не мало, торт получается не очень сладкий. Кто любит, можно сахару дать побольше.
Выливаем сметану на смесь печенья.

Перемешиваем и выкладываем смесь на шар крекера в форме.

Хорошо разровнять, прижимая к форме, чтобы не осталось пустот. Сверху посыпать шоколадной стружкой и измельченными цукатами.

Можно в торт добавить также кусочки любимых фруктов, крутого желе или мармелад. Ставим торт в холодильник, минимум на три часа. По истечению этого времени с помощью кого то из домочадцев вынимаем торт за концы пакета вместе с фольгой (это необходимо при неразъемной форме). Фольгу отделяем от боков торта.

Можно нарезать и угощать родных и близких.

А этот кусочек для Вас. Приятного аппетита!