Рецепт: Суп Мясной - "с курицей"

Я этот суп готовлю с курицей, но можно также готовить с любым другим мясом.
Для начало моем окорочка.

Затем окорочка рубим на кусочки

Лук чистим, режим полукольцами, можно мельче. Морковь моем, чистим и шинкуем на средней терке.

Картофель моем, чистим и нарезаем как вы больше любите. Я всегда режу так.

Далее наливаем на сковороду масло и обжариваем окорочка на среднем огне до золотистого цвета.

После обжарки окорочков, я в этом же масле обжариваю лук с морковкой.

Затем в кастрюлю ложим окорочка, лук с морковкой и картофель, если в качестве мясо я используете свинину или говядину то я обжариное мясо немного провариваю а затем только кладу картофель и лук с морковкой. Но так как окарочка уже почти готовы я кладу все вместе.

Солим, перчим.

Наливаем воды и варим до готовности картошки. В конце можно добавить укроп. При необходимости немного посолить.

Всем приятного аппетита.