Рецепт: Имбирное печенье - ароматное!

Раньше я имбирь знала только в маринованном виде, так как я очень люблю японскую кухню, а многие ее блюда предполагают наличие имбиря. Потом стала пить имбирный чай с медом, так как он очень полезен, особенно при простуде. И вот нашла рецепт имбирного печенья. Получилось вкусно, попробуйте и вы. Вот наши продукты:

Сначала размягченное сливочное масло хорошенько растираем с сахарным песком.

Теперь добавляем мёд и перемешиваем еще раз.

После этого вводим в тесто яйца и доводим смесь до однородной структуры.

Корень имбиря очищаем и натираем на мелкой терке. Корень берите среднего размера.

Вводим тертый имбирь в тесто.

Теперь в муку добавляем щепотку соли, разрыхлитель и просеиваем смесь в тесто. Хорошенько вымешиваем.

Накрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.

Противень застилаем бумагой для выпечки, в маленькую тарелочку насыпаем сахарный песок. Ложкой берем тесто, выкладываем в тарелку и обваливаем со всех сторон в сахаре. Я для этих целей приспособила ложку для мороженого, знаете, такую, которая формует шарики.

Очень удобно, но печеньки получаются большие. Из приведенного количества продуктов получается 2 противня печенюшек, поэтому можете смело делать полпорции, если сомневаетесь.

Таким образом, выкладываем все шарики на противень, немного сплющиваем их и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов.

Пока печенье печется, по квартире распространяется такой божественный аромат! Одним запахом наесться можно:)

Спустя 15-20 минут печенье становится румяным - пора доставать.

Приятного чаепития! Хотя и с молоком будет тоже очень вкусно:)