Рецепт: Маринованные сливы - "очень вкусные"

В этом году очень хороший урожай фруктов, у родителей на даче очень много слив. Уже наварили много джемов, варенья, компотов, решила еще приготовить маринованные сливы, когда-то давно уже готовили их нам они очень нравились.
Для блюда нам понадобится:

В рецепте указаны сливы именно сорта "Венгерка" я их и взяла, не знаю почему так принципиально, может из другого сорта получится другой вкус.
Процесс маринования очень длительный и занимает 7 дней. В первый день хорошо моем сливы (5 кг.) и готовим сироп.

Для сиропа смешиваем сахар (1,5 кг.), уксус (0,5 бут.), лавровый лист, перец горошком хорошо перемешиваем и ставим на маленький огонь до полного растворения сахара.

Сливы складываем в кастрюлю и заливаем сиропом, накрываем и оставляем на сутки.
Так выгладят сливы в первый день:

На вторые сутки сироп сливаем кипятим и снова заливаем и такую процедуру проделываем еще 5 раз.

Сливы день второй:

Сливы день пятый:

Сливы день седьмой:

В последний день сироп кипятим, сливы выкладываем в простерилизованные банки и заливаем кипящим сиропом и закатываем или закрываем банки, обворачиваем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Сливы очень вкусные как отдельное блюдо, так можно приготовить и десерт (вытащить косточку положить туда грецкий орех и залить все сметанным кремом).
Из 5 кг слив у меня получилось 6 баночек (5 баночек по 400 гр. и 1 - 300 гр.)

Приятного аппетита!!!