Рецепт: Курица фаршированная - и гарнир, и к гарниру

Очень часто пеку курицу в таком варианте, так как здесь получается 2 в одном, и гарнир, и к гарниру.
Рецепт очень простой, возиться долго не нужно.
Курицу помыть, посолить, поперчить и отложить в сторону.

Отдельно приготовить начинку.
Для этого рис отварить почти до готовности, но он обязательно должен быть рассыпчатым. Сделать зажарку к нему. Лук и морковку пожарить на подсолнечном масле.

Остудить рис и зажарку, и соеденить их.
Этой начинкой начиняем нашу курицу. Kладем столько, сколько поместится.

Чтобы рис не вывалился во время запекания, нужно курицу зашить. Я же соеденяю ее чрево зубочистками.

Сверху курицу смазываю майонезом и отправляю в духовку. Пеку примерно час, не больше чем при температуре 200 градусов. У меня она немножко прижарилась через чур))

Курочка получается очень вкусная, а рис пропитаный куринным бульеном, очень с ярко выраженым вкусом курицы.