Рецепт: Шоколадная шарлотка - Любимый с детства пирог)

В этом году очень большой урожай яблок, и их не просто много, а просто завались...
И конечно же не хочется чтобы они пропадали, поэтому пока есть, готовим из них всё, что можно))

Про яблоки не даром упоминается в сказках, как о "молодильных", это действительно так и есть...)
Кушайте по одному яблоку в день и Ваша молодость будет с Вами намного дольше.

Абсолютно диетический продукт, с идеальным соотношением микроэлементов и витаминов.

Но всё же, даже из диетического продукта, можно приготовить что то совсем не диетическое, что сегодня и сделаю)

Предлагаю Вам рецепт, знакомый мне с детства, Мама очень часто тогда готовила именно такой пирог... Наверное потому, что все продукты очень просты и доступны)

Это шарлотка.
Для приготовления потребуется:
- Яблоки (кисло-сладкие) 8-10шт., зависит от их величины;
- Мука пшеничная 1стакан;
- Яйца куриные 5шт.;
- Сахарный песок (можно пудру) почти 1стакан;
- Какао-Порошок 3-4ст. л.;
- Сок лимонный (можно уксус) 1ст. л.;
- Сода пищевая 1ч. л. без горки.

Всё в приготовлении очень просто...

1. Чистим яблоки, удаляем кожуру и сердцевину, режем их или на кубики, или на дольки...

Выкладываем дольки яблок в смазанную сливочным маслом емкость для выпекания.

Теперь включите духовку и начните её разогревать до 180град.

2. Затем разбиваем куриные яйца в миску и немного взбиваем, всыпаем в них сахарный песок(пудру)...
Перемешиваем до растворения сахара...

3. К яйцам с сахаром всыпаем просеянную муку и добавляем какао-порошок.
Перемешиваем всё очень хорошо...

Если Вам не нравится "шоколадная шарлотка", то просто не добавляйте какао-порошок.

4. Чайную ложку пищевой соды гасим лимонный соком (или уксусом), вливаем в приготовленное тесто и очень быстро перемешиваем, и заливаем в форму с яблоками...

5. Ставим в разогретую духовку до 180градусов.

И внимание!!!
Ни в коем случае не открывайте духовку первые 30мин., так как если это сделать, то пирог не поднимется и не будет пышным.

Вынимайте Шарлотку через 40-45мин., готовность определить очень просто, нужно кончиком ножа проткнуть пирог и если на кончике не будет оставаться тесто, а только немного яблок, то всё готово)

Дайте Шартотке немного или полностью остыть и выкладывайте на тарелку или этажерку...

Готов пирог) Можно кушать...

Для красоты такой пирог обычно присыпают сахарной пудрой.

Приятного аппетита)