Рецепт: Пирог "Сластена" - яблочная сластена

Если говорить по сути, то этот пирог не совсем пирог. Это скорее десерт или, если хотите, яблоки в тесте. Но результат получается таким сочным, нежным и вкусным, что оторваться просто невозможно! К тому же большое количество яблок в рецепте является отличным способом их утилизации))
Первым делом надо замесить тесто. Для этого разбиваем в миску яйцо.

Добавляем сметану.

Наливаем растительное масло.

И насыпаем соль.

Просеиваем муку

И вымешиваем тесто. Оно получается довольно крутым.

Тесто надо будет разделить на 4 части.
Яблоки моем, чистим и нарезаем тонюсенькими пластинками (я использовала соответствующую терку-ломтерезку).
Форму, в которой будем выпекать форму, можно брать не особо высокую – я использовала крышку от стеклянной кастрюли для микроволновки. Все равно пирог не растет – остается тонким. Первую часть теста раскатываем.

ричем таким образом, чтобы края конкретно свешивались с формы (потом они подогнутся).

Смазываем тесто растопленным маслом.

Выкладываем на тесто слой яблок (1-3 часть от всего количества),

Посыпаем яблоки сахаром.

Сверху укладываем второй слой теста, на этот раз раскатанный по форме.

Повторяем ту же последовательность действий, что и в первый раз.
Когда все тесто будет уложено в форму (последний слой – тесто), загибаем края первого слоя теста

И смазываем последний слой остатками растопленного масла.

Ставим пирог в духовку. Он будет готов, когда появится аппетитная румяная корочка.

Вот такой аппетитный получается десерт. В нем больше начинки, нежели теста, именно поэтому он получается таким нежным.