Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-09-09
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Куриные желудочки с овощами и грибами в сметане - "в горшочке, очень вкусные"
Ингредиенты:
картофель - 3-4 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана - 150-200 гр.;
вода - 1/3 стакана;
шампиньоны - 300 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
куриные желудки - 500 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
перец горошком - 5-7 шт.;
лавровый лист - 2-3 шт.
Способ приготовления:
картофель - 3-4 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана - 150-200 гр.;
вода - 1/3 стакана;
шампиньоны - 300 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
куриные желудки - 500 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
перец горошком - 5-7 шт.;
лавровый лист - 2-3 шт.
Отваренные куриные желудочки нарезаем средними кусочками.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2013-09-10 11:11:05
а сколько перед приготовлением самого блюда желудочки варить по времени? я обычно делаю просто тушеные в сметанном соусе, но с удовольствием попробую и ваш рецепт.
ответить
prosto2005 · 2013-09-10 21:13:10
Я варила 1,5 или 2 часа, потому что из полученного бульона я варила суп. Думаю 1 часа будет достаточно, главное чтобы желудочки были мягкими)))
ответить
sensualjulia · 2013-09-10 23:26:11
я так примерно и представляла, т.к. тушу я их не менее 2 часов, иначе не разжевать :)
ответить
prosto2005 · 2013-09-14 21:06:48
Да, горшочек - это чудо))) И блюда приготовленные в нем - чудесные)))
ответить
