Рецепт: Кексы творожные - детские, в формочках, с изюмом

Ингредиенты:
творог - 200 гр;
яйца куриные - 2 шт;
сметана 15% - 2 ст. л.;
масло сливочное - 30 гр.;
мука - 1 ст.;
сахар-песок - 3/4 ст.;
изюм - по желанию

Способ приготовления:

На прошлой неделе а магазине "Ашан" мне на глаза попались смешные детские формочки, которые я давно подумывала купить, но все не то попадалось. И вот я их приобрела и на выходных мы с ребенком ваяли такую красоту. Кексики ушли на ура, поэтому в воскресенье мне пришлось их повторить. Но в этот раз я добавила еще 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом. Тесто стало попушистей, но из формочек оно вылезло бугорком, поэтому наши насекомые все лежали на боку. А если без соды, то вот что у нас получилось.

Итак, наши исходные продукты:

продукты

Берем муку, творог, сахар, яйца, сметану, все смешиваем. Отдельно растапливаем 30 гр. сливочного масла.

Рецепт Кексы творожные фото

Все тщательно перемешиваем, особенно смотрим, чтобы мелкие комочки творога перемололись. Консистенция у теста будет как густая сметана.

тесто

Вообще с изюмом вкуснее, и ребенок у меня любит. Но в маленькую миску я отлила немного теста и добавила туда орехи. Слева тесто с изюмом.

делим на 2 части.

Вот, собственно, наши насекомые. Смазываем форму растительным маслом. Я не люблю присыпать сухарями, да и не было их в тот момент у меня. так что просто масло.

формы