Рецепт: Гороховый суп - "ароматный и сытный"

Гороховый суп с копченой курицей, у нас очень любит вся семья. Его также можно приготовить и с копчеными ребрышками, колбасками, беконом. Но нам больше нравится именно этот вариант.

Горох прекрасно сочетается с копченостями, и когда он варится в доме ощущается прекрасный аромат.

Для начала нужно взять горох и замочить его на 2 часа, тогда он быстрее сварится.

После чего горох выгладываем в кастрюлю и ставим его варится минут на 40-45.
И пока он варится режем овощи.

Лук мелко шинкуем,

а морковь режем соломкой.

После чего наливаем масло в сковороду, когда она накалится выкладываем овощи и обжариваем до золотистого цвета.

Картофель режем на на кусочки.

Копченую курицу можно резать как угодно, я люблю не совсем мелко.

Когда горох будет практичеки готов, выкладываем картофель, солим и перемешиваем.

И когда он проварит ся 5 минут, выкладываем обжаренные овощи.

Затем за пять минут до готовности выкладываем курицу.

В конце посыпаем зеленью и выключаем.

Даем супчику настоятся 20 минут.

Приятного аппетита!