Рецепт: Катрофель по-французски с фаршем - со свиным фаршем

’’Картофель по-французски‘‘ готовлю несколько лет. Очень уж полубилась моей семьёй. А недавно знакомая предложила попробовать вместо отбитого свиного мяса добавлять фарш. Честно сказать, так получается намного быстрее. Итак, очищенный и порезанный картофель кладём на противень, смазанный растительным маслом. Сверху можно поперчить и присолить. Сверху посыпаем нарезанным луком. Поверх кладём фарш, перемешанный с солью и перцем (или добавить любую приправу по вкусу). Можно размазать ложкой, но я делаю это руками (так удобнее). Дальше смазываем майонезом и посыпаем тёртым твёрдым сыром. Запекать в разогретой духовке минут 40-45. Когда мясо не на дне противня, а внутри всех ингредиентов, так оно получается более мягкое и сочное, а картошечка – немножко зажаристая.