Добавить рецепт
MauaУкраина, Краматорск
Репутация: +10069Все рецепты автора: 334
Дата публикации: 2013-09-10
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: соус хмели-сунели - Готовим дома.
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
масло растительное - 300 мл;
уксус столовый - столовая ложка;
майонез - 5 ст. ложек;
чеснок - 2 небольшие головки;
зелень - 2 ст. л.;
приправа хмели-сунели - 2 ст. л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
масло растительное - 300 мл;
уксус столовый - столовая ложка;
майонез - 5 ст. ложек;
чеснок - 2 небольшие головки;
зелень - 2 ст. л.;
приправа хмели-сунели - 2 ст. л.
Любая еда без соуса кажется не столь аппетитной, поэтому рука так и тянется к баночке с майонезом или кетчупом. А когда привычные продукты «приедаются», стараюсь соорудить что-нибудь новенькое с неизведанным ранее вкусом.
Делала различные соусы, но соус «хмели-сунели» как-то задержался на нашем столе. Семье пришелся по вкусу, поэтому делаю его довольно часто. Тем более что приготовить соус, нет ничего проще. Основа соуса – обычный майонез.
Часто приходится готовить на скорую руку, поэтому использую майонез из магазина. Сегодня решила усложнить задачу и сделать майонез самостоятельно, а при наличии бытовых приборов, взбить майонез можно за считанные минуты.
В емкость блендера вбиваю два яйца, добавляю немного соли, сахара, горчицы, столовую ложку уксусу.
Взбиваю массу. И потихоньку вливаю растительное масло. Лучше всего – оливковое масло, но в доме такого не оказалось.
Масса густеет быстро, только успевай вливать масло. 2-3 минуты и майонез готов.
Пришло время делать соус. Для этого, кроме майонеза, потребуется чеснок, любая зелень и приправа «хмели-сунели».
В отдельную чашку накладываю 5 столовых ложек майонеза. Чеснок пропускаю через чесночницу, измельчаю зелень. Все компоненты соединяю
и тщательно перемешиваю.
Соус готов.
Делала различные соусы, но соус «хмели-сунели» как-то задержался на нашем столе. Семье пришелся по вкусу, поэтому делаю его довольно часто. Тем более что приготовить соус, нет ничего проще. Основа соуса – обычный майонез.
Часто приходится готовить на скорую руку, поэтому использую майонез из магазина. Сегодня решила усложнить задачу и сделать майонез самостоятельно, а при наличии бытовых приборов, взбить майонез можно за считанные минуты.
В емкость блендера вбиваю два яйца, добавляю немного соли, сахара, горчицы, столовую ложку уксусу.
Взбиваю массу. И потихоньку вливаю растительное масло. Лучше всего – оливковое масло, но в доме такого не оказалось.
Масса густеет быстро, только успевай вливать масло. 2-3 минуты и майонез готов.
Пришло время делать соус. Для этого, кроме майонеза, потребуется чеснок, любая зелень и приправа «хмели-сунели».
В отдельную чашку накладываю 5 столовых ложек майонеза. Чеснок пропускаю через чесночницу, измельчаю зелень. Все компоненты соединяю
и тщательно перемешиваю.
Соус готов.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
