Добавить рецепт
Nota1Россия, Калуга
Репутация: +218Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2013-09-10
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Куриные котлеты - "со сливочным маслом"
Ингредиенты:
фарш куриный - 500 г;
лук репчатый - 2 шт.;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 60 г.;
зелень - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
фарш куриный - 500 г;
лук репчатый - 2 шт.;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 60 г.;
зелень - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - для жарки
За счет сливочного масла котлеты становятся сочными. Готовятся проще простого. Затраты не большие. Ингредиенты доступны всем.
Фарш необходимо разморозить, посолить, поперчить.
Лук порезать небольшими квадратиками.
Смешать с фаршем.
Порезать свежую зелень любую и добавить в смесь, хорошо перемешать.
Сливочное масло должно быть замороженное, не размягченное. Его нужно порезать небольшими брусочками.
Сковороду разогреть и добавить небольшое количество масла.
Руки немного обмакнуть растительным маслом и слепить котлеты желаемой формы, в серединку вставить кусочек масла.
Жарить на умеренном огне. Обжаривая с двух сторон.
Чтобы котлеты были ровнее, необходимо прижимать их к краю сковороды и выравнивать кухонным столовым прибором (ложка, лопатка... итд.).
Котлеты смазать сливочным маслом снаружи и можно подавать к столу!!
Фарш необходимо разморозить, посолить, поперчить.
Лук порезать небольшими квадратиками.
Смешать с фаршем.
Порезать свежую зелень любую и добавить в смесь, хорошо перемешать.
Сливочное масло должно быть замороженное, не размягченное. Его нужно порезать небольшими брусочками.
Сковороду разогреть и добавить небольшое количество масла.
Руки немного обмакнуть растительным маслом и слепить котлеты желаемой формы, в серединку вставить кусочек масла.
Жарить на умеренном огне. Обжаривая с двух сторон.
Чтобы котлеты были ровнее, необходимо прижимать их к краю сковороды и выравнивать кухонным столовым прибором (ложка, лопатка... итд.).
Котлеты смазать сливочным маслом снаружи и можно подавать к столу!!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2013-09-10 23:32:33
хорошо, что на сливочном масле, лично я с растительного всегда после приготовления через салфетки пропускаю, а со сливочным таких проблем нет - очень сочно и ароматно получается. уверена что получилось очень вкусно!
ответить
