Рецепт: Рубленные куриные котлеты - с ветчиной и сыром

Очередное мое творение из курицы. Последнее время как-то подналегла я на куриные рецептики. Но в принципе ничего плохого в этом не вижу! :)
Итак, рубленые котлеты из курицы с ветчиной и сыром.
Для начала курицу режу небольшими кусочками.

Подсаливаю, добавляю приправу для курицы и майонез - совсем немного.

Тщательно перемешиваю.

Отставляю курицу и в это время режу кубиками сыр и ветчину. Кубики должны быть примерно одинакового размера, чтобы впоследствии они равномерно прожарились.

Далее соединяю все ингредиенты и хорошенько перемешиваю.

Добавляю яйца и муку.

Снова мешаю, чтобы яйца и мука распределились равномерно.

Разогреваю сковороду с растительным маслом. И выкладываю столовой ложкой котлетки на сковороду. Температура должна быть средней.

Буквально 5 минут поджариваю с одной стороны и аккуратно переворачиваю лопаткой на другую.

И также жарю 5-7 минут. Если хочется котлеток понежнее не нужно долго держать на сковороде. А если хочется хрустящей сырной корочки, то лучше подержать на сковороде подольше. Я делаю и такие и такие :)
Снимаю со сковороды и выкладываю на салфетку, чтобы лишнее масло ушло.

В конце выкладываю котлетки на тарелку, порционно.

Отдельно подаю свежие овощи, а специально для мужа - какой-нибудь гарнир.
Вчера после ужина я услышала от мужа следующее: "Ну Любимка, как же ты кормишь от души!" И даже посуду помыл...
По-моему это самое лучшее "спасибо" за мои старания.
Да и на самом деле сочетание курицы, ветчины и сыра вроде и простое, но удивительно вкусное. Продукты отлично дополняют друг друга, получается ну очень сочно, нежно и сытно!