Добавить рецепт
serega112000Великобритания, Ковентри
Репутация: +177Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2013-09-11
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Бефстроганов - "по-домашнему"
Ингредиенты:
свинина - 0,5 кг;
лук репчатый - 1 шт.;
мука пшеничная - 4 ст. ложки;
масло растительное - 4 ст. ложки;
сметана - 5 ст. ложек;
молоко - 0,5 л
Способ приготовления:
свинина - 0,5 кг;
лук репчатый - 1 шт.;
мука пшеничная - 4 ст. ложки;
масло растительное - 4 ст. ложки;
сметана - 5 ст. ложек;
молоко - 0,5 л
Сначала лук репчатый нарезаем полукольцами,
потом свинину кусочками.
Лук ставим на огонь и начинаем его жарить на растительном масле.
Когда одна сторона подрумянится, лук следует перемешать.
Кусочки мяса нужно обвалять в муке.
Стряхивая лишнюю муку выложить кусочки свинины на лук.
Тушить мясо с луком до полуготовности.
В конце мясо нужно только поперчить, солить не нужно. Иначе соль заберет весь мясной сок и наша свинина будет сухой.
Перекладываем мясо с луком в сотейник.
Добавляем сметану и
заливаем все молоком.
Потом тушим пятнадцать - двадцать минут.
За пять минут до окончания тушения наш бефстроганов нужно посолить.
И наконец, наш бефстроганов из свинины готов!
На гарнир к нему лучше всего подойдет отварной картофель или картофельное пюре! Приятного аппетита!1
Видео:
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий