Рецепт: Печеночные оладьи - по-французски

Оригинальный рецепт для обычных печеночных оладьев, для тех кто любит повкуснее.
Жарим оладьи как обычно: печень помыть, прокрутить, смешать со специями и мукой, обжарить по 3 мин. с каждой стороны
Затем выкладываем на противень или в форму (я сложила плотно в маленькую форму, но лучше выкладывать посвободнее.

Обжариваем лук с морковью (можно еще добавить болгарский перец), высыпаем обжарку на оладьи. Эту смесь лучше довести почти до готовности, т. к запекается блюдо быстро, а морковь может не успеть приготовиться.

Нарезаем помидоры кружочками, выкладываем сверху.

Смазываем майонезом (можно заменить другим менее жирным соусом), посыпаем сыром. Я еще люблю добавлять сушеный укроп.

Запекаем в духовке до золотистой корочки (следить, что бы сыр не засох)
Можно кушать и без гарнира. Приятного аппетита!