Рецепт: Салат "Из баклажанов" - Классическое сочетание - отличный вкус
Ингредиенты:
баклажан - 5 шт;
томаты - 2 шт;
орехи грецкие - 70 г;
чеснок - 1 зубчик;
майонез - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
баклажан - 5 шт;
томаты - 2 шт;
орехи грецкие - 70 г;
чеснок - 1 зубчик;
майонез - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Приготовила недавно салат из баклажанов. Для меня он заменил ужин – вкусный, довольно калорийный, но очень сытный. Классическое сочетание баклажанов, чеснока и помидора.
Для начала кубиками режем баклажаны.
Обжариваем их на растительном масле. Честно говоря, я думала, что вся горечь останется, но не тут-то было – она вся куда-то делась, хоть я и не делала ничего, чтобы ее убрать.
Готовые баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир – он нам ни к чему.
Тем временем, нарезаем помидоры некрупными кусочками.
В салатник выкладываем помидорки,
Отправляем туда же баклажаны.
Грецкие орехи измельчаем.
Добавляем в салат. Я любитель грецких орехов, поэтому мне было вкусно такое большое их количество. Но мой муж сказал, что от них горько (он не любит орехи). Так что если вы тоже с настороженностью относитесь к этому продукту, кладите орехов поменьше.
Чеснок измельчаем, чтобы куски не чувствовались на зуб. Я использовала мельничку для чеснока.
Кладем чеснок в салат.
Осталось только заправить майонезом по вкусу, и можно кушать. Специи я не добавляла. Мне показалось, что всего в меру. Но разумеется, можно и подсолить, и добавить трав для салата. По желанию.
Для начала кубиками режем баклажаны.
Обжариваем их на растительном масле. Честно говоря, я думала, что вся горечь останется, но не тут-то было – она вся куда-то делась, хоть я и не делала ничего, чтобы ее убрать.
Готовые баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир – он нам ни к чему.
Тем временем, нарезаем помидоры некрупными кусочками.
В салатник выкладываем помидорки,
Отправляем туда же баклажаны.
Грецкие орехи измельчаем.
Добавляем в салат. Я любитель грецких орехов, поэтому мне было вкусно такое большое их количество. Но мой муж сказал, что от них горько (он не любит орехи). Так что если вы тоже с настороженностью относитесь к этому продукту, кладите орехов поменьше.
Чеснок измельчаем, чтобы куски не чувствовались на зуб. Я использовала мельничку для чеснока.
Кладем чеснок в салат.
Осталось только заправить майонезом по вкусу, и можно кушать. Специи я не добавляла. Мне показалось, что всего в меру. Но разумеется, можно и подсолить, и добавить трав для салата. По желанию.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.

Lacrimosa7002 · 2013-09-15 10:32:08
Никогда такой салат не пробовала.Но хочу)Надо приготовить,как раз баклажан в холодильнике лежит)
ответить