Рецепт: Салат "Из баклажанов" - Классическое сочетание - отличный вкус

Приготовила недавно салат из баклажанов. Для меня он заменил ужин – вкусный, довольно калорийный, но очень сытный. Классическое сочетание баклажанов, чеснока и помидора.
Для начала кубиками режем баклажаны.

Обжариваем их на растительном масле. Честно говоря, я думала, что вся горечь останется, но не тут-то было – она вся куда-то делась, хоть я и не делала ничего, чтобы ее убрать.

Готовые баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир – он нам ни к чему.

Тем временем, нарезаем помидоры некрупными кусочками.

В салатник выкладываем помидорки,

Отправляем туда же баклажаны.

Грецкие орехи измельчаем.

Добавляем в салат. Я любитель грецких орехов, поэтому мне было вкусно такое большое их количество. Но мой муж сказал, что от них горько (он не любит орехи). Так что если вы тоже с настороженностью относитесь к этому продукту, кладите орехов поменьше.

Чеснок измельчаем, чтобы куски не чувствовались на зуб. Я использовала мельничку для чеснока.

Кладем чеснок в салат.

Осталось только заправить майонезом по вкусу, и можно кушать. Специи я не добавляла. Мне показалось, что всего в меру. Но разумеется, можно и подсолить, и добавить трав для салата. По желанию.