Добавить рецепт
Гюльча-тайРоссия, Краснодар
Репутация: +2480Все рецепты автора: 132
Дата публикации: 2013-09-12
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Салат с авокадо - и бальзамическим уксусом
Ингредиенты:
авокадо - 1/2;
томаты черри - 6 шт.;
огурцы - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
салат листовой - 2 горсти;
перец сладкий - 1/2;
масло оливковое - 3 ст. л.;
лимонный сок - 0,5 ч. л;
бальзамический уксус - 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
авокадо - 1/2;
томаты черри - 6 шт.;
огурцы - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
салат листовой - 2 горсти;
перец сладкий - 1/2;
масло оливковое - 3 ст. л.;
лимонный сок - 0,5 ч. л;
бальзамический уксус - 1/2 ч. л.
На дворе осень, и пока еще полно свежих овощей нужно подпитывать себя всеми силами. А значит, да здравствуют салаты! Сегодня у меня на обед вот такой замечательный - яркий, сочный, ароматный, вкусный, а главное полезный - салат с авокадо.
Вот что мне потребовалось:
Сначала насыпаем салатную смесь (рукола, айсберг), если таковой нет - просто рвем на небольшие кусочки обычный листовой салат. Если у вас нож керамический, то можно и порезать, ведь окисления не произойдет. Сбрызгиваем слегка салат лимонным соком.
Лук (красный или шалот) нарезаем на полукольца.
Огурцы нарезаем на полокружья.
Сладкий перец освобождаем от плодоножки и семечек и нарезаем на полукольца.
Помидоры черри режем пополам. Если у вас обычные помидоры, нарежьте на крупные дольки. В этот салат ничего мельчить не нужно!
Авокадо разрезаем пополам, половинку очищаем от кожуры, режем вдоль пополам, а затем на небольшие кусочки.
Кладем все нарезанные овощи в салатник, солим, перчим, добавляем оливковое масло, душистые травы и бальзамический уксус. Перемешиваем двумя ложками наш салат. Вуаля! Вкуснятина готова:))
Вот что мне потребовалось:
Сначала насыпаем салатную смесь (рукола, айсберг), если таковой нет - просто рвем на небольшие кусочки обычный листовой салат. Если у вас нож керамический, то можно и порезать, ведь окисления не произойдет. Сбрызгиваем слегка салат лимонным соком.
Лук (красный или шалот) нарезаем на полукольца.
Огурцы нарезаем на полокружья.
Сладкий перец освобождаем от плодоножки и семечек и нарезаем на полукольца.
Помидоры черри режем пополам. Если у вас обычные помидоры, нарежьте на крупные дольки. В этот салат ничего мельчить не нужно!
Авокадо разрезаем пополам, половинку очищаем от кожуры, режем вдоль пополам, а затем на небольшие кусочки.
Кладем все нарезанные овощи в салатник, солим, перчим, добавляем оливковое масло, душистые травы и бальзамический уксус. Перемешиваем двумя ложками наш салат. Вуаля! Вкуснятина готова:))
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
Гюльча-тай · 2013-09-12 16:12:33
мне кажется, в сочетании с оливковым маслом и бальзамическим уксусом вкус авокадо по-другому раскрывается
ответить
Гюльча-тай · 2013-09-12 16:56:38
вот интересно, какие разные вкусы получаются всего лишь из-за смены заправки:)
ответить
