Рецепт: Куринные грудки запеченные в пивном соусе - "в духовке"

Куриные грудки моем, вытираем и шпигуем чесноком, его нужно заранее почистить и разрезать зубчики на не очень тонкие пластики.

Готовим маринад, который в дальнейшем превратиться в соус. Смешиваем соль, мускатный орех, растертый лавровый лист, тмин, кориандр, укроп, перец (лучше смесь разных перцев), соевый соус.


Заливаем получившуюся смесь специй пивом, я брала чешское светлое.

Выкладываем курицу в маринад, так что бы он покрыл её целиком и оставляем на 6-8 часов (можно поставить мариноваться на ночь в холодильник). Если маринад не покрывает грудки целиком, то их время от времени нужно будет переворачивать.

Маринованную курочку выкладываем в глубокий противень, выливаем сверху весь маринад и ставим в духовку разогретую до 200 градусов, время готовности определяется в зависимости от размеров курицы. Во время запекания курицу нужно время от времени аккуратно поливать маринадом из поддона. Получается вкусненькая курочка с аппетитным соусом.