Рецепт: Слоеный пирог с мясом - С грибами и белым соусом

Пирог из готового слоеного теста с куриным мясом и грибами я уже довольно давно вычитала в каком-то журнале. Мне понравилось, что все готовится очень быстро и просто. Начинка получается сочная, нежная и вкусная, тесто тонкое.
Для приготовления пирога нужно нарезать одну луковицу на небольшие кусочки

и обжарить на растительном масле до мягкости.

Шампиньоны помыть и порезать на кусочки.

Положить на сковороду к луку, посолить и обжарить до готовности.

Куриное мясо мелко порезать и положить к грибам.

Растворить кусочек масла в кастрюльке, добавить муку

и влить молоко.

Все тщательно перемешать и подогреть до загустения.

Вылить соус в сковороду к курице с грибами

и все перемешать. Начинка готова.

Тесто я делю на две неравные части.

Большую часть раскатываю так, чтобы она была чуть больше формы для запекания, в которой я буду делать пирог.

Затем я сворачиваю тесто в рулончик, чтобы оно не порвалось, когда я буду переносить его в форму.

В форме я его разворачиваю и распределяю так, чтобы оно равномерно поднималось по краям.

Выкладываю начинку и распределяю ее.

Раскатываю второй кусочек теста и сворачиваю его и распределяю по начинке пирога.

заворачиваю края нижнего пласта теста. Скрепляю верхнее и нижнее тесто между собой.
Вилочкой делаю проколы.

Включаю духовой шкаф и нагреваю его до 200 градусов. Ставлю форму для запекания с пирогом и через пять минут убираю температуру до 180 градусов.

Выпекаю еще 15 минут.
Пирог готов. Остается дать ему немного остыть и можно резать и кушать.

Приятного аппетита.