Рецепт: Омлет с брокколи, помидорами и зеленью - полезный и вкусный для деток и их родителей

Сегодня у нас на ужин был вкуснейший и не менее полезный омлет. Как говорит наш папа, который любит ТОЛЬКО МЯСО :) - "яйца с травой".
А я люблю! И дочка, слава богу тоже. Собственно именно на нее и был ориентирован ужин.
Для него понадобились вот такие ингредиенты:
Брокколи в свежем виде, помидорка, свежая зелень - петрушка и укроп, яйца и молоко.

Начинаю.
Брокколи разделяю на соцветия.

Кладу капустку с воду, жду пока закипит и после закипания варю 5 минут.

В это время пока варится брокколи, режу помидорку на маленькие кусочки и шинкую зелень.

А также разбиваю яйца и вилкой смешиваю с молоком.

Брокколи сварилась, сливаю воду и немного остужаю.

В это время ставлю разогревать сковороду с подсолнечным маслом.
И как она разогреется выкладываю на нее брокколи.

Буквально пару минут поджариваю, переворачивая лопаткой и добавляю помидор и чуть-чуть водички.

Убавляю температуру и подтушиваю в течении 10 минут.
И заливаю яйцами.

На медленном огне продолжаю поджаривать-подтушивать, чтоб не получился подгоревший низ и сырой верх.
Через пару минут добавляю зелень и накрываю крышкой.

10-15 минут на медленном огне и омлет готов!

Вот такой кусочек достался моей доче!