Бисквитный торт
Репутация: +2588
Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2013-09-13
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Бисквитный торт - абалденно вкусный!

Ингредиенты:
яйца куриные - 9 шт.;
сахар-песок - 500 г;
мука - 9 ст. л.;
разрыхлитель теста - 3 ч. л.;
вишня в собственном соку - 1 л;
творог - 1 кг;
сметана - 0.5 л;
желатин - 25 г;
мед - 1 ст. л.
Способ приготовления:
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусного тортика. Его можно готовить как для своих домочадцев, так и для гостей, поскольку торт действительно очень-очень вкусный и даже визуально притягивает к себе.
Для начала откроем литровую баночку вишен в собственном соку. У меня была вишня замороженная, без косточек, потому я ее просто разморозила.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Посыпала сахаром (1.5 ст.), перемешала слегка и оставила пропитываться сладостью.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Тем временем занялась бисквитными коржами.
Берем 3 яйца и 100 грамм сахара.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не разойдется в яйцах и смесь увеличится в три раза, станет пышной и воздушной.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Сверху насыпаем (не на одно место) 3 столовые ложки муки и 1 чайную (или 0.5 столовой) ложку разрыхлителя для теста.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Даем также на муку 2 столовые ложки какао-порошка.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Всё аккуратно перемешиваем. Чтобы избежать комков и оседания массы, тесто лучше перемешивать в одном направлении.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Выкладываем его на застеленный фольгой или пергаментной бумагой противень.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Распределить тесто по всему периметру и отправляем его в разогретую духовку до полного приготовления. Проверять спичкой или зубочисткой.
Также делаем белый бисквит. Просто, не добавляем в него какао.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Теперь приступаем к приготовлению творожной массы. Нам понадобиться 1 кг творога ( у меня деревенский).

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Творог переложить в глубокую посуду и взбить блендером. Добавить к нему 0.5 л жирной сметаны (у меня она тоже домашняя) и 100 грамм сахара.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Вишню откинуть на друшлаг.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Сок поставить на плиту, нагреть и развести в нем желатин.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


В творожную массу добавляем вишни.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Добавить также сок из вишен, с разведенным в нем желатином и быстро всё взбить.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Теперь взять пол стакана кипяченной воды и развести в ней ложку меда.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Пропитать слегка коржи. Далее покрываем корж толстым слоем крема.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


У меня два коржа шоколадных, один белый. Сверху торт я полила растопленным шоколадом и посыпала кокосовой стружкой. Можно было еще выложить вишни, но я этого делать не стала. Вот что у меня получилось.

Рецепт Торт Бисквитный с творожно-вишневой начинкой фото


Качество фото не очень, поскольку делалось уже в вечернее время при свете лампочки. Тем не менее, и на вид торт красивый, и на вкус просто великолепный!!!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Maua
Очень красиво, а если слюнки побежали, значит и вкусный. ответить
Калигула
Абсолютно верно. Суперский просто :) ответить
Nata0104
Вишня с творогом - это бомба! Очень аппетитный тортик! ответить
Юната
Какой красивый, обязательно приготовлю, на праздничный стол, он будет его только украшать. ответить
nessik
аппетитный тортик! ответить
alexsis
вкуснотище)))) ответить
Geni25
Обалденный тортик) ответить
prosto2005
Очень красиво и безумно вкусно!!! ответить
Евгения 5
Делала наподобие, нужно по Вашему рецепту попробовать - очень вкусно! ответить
marusya00780
интересный рецептик! ответить
anna01
хочу сразу такой же сделать ответить
nadyxa73
Какой красивый тортик получился, да еще с вишенкой моей любимой!!!Беру на вооружение))) ответить
ЮджинКрол
Шикарный! Но столько яиц... ответить
tip-top
супер сочетание!-обожаю вкус шоколада и вишни с творогом! У вас такие тортики хорошенькие=)а я никак не могу найти рецепт идеального шоколадного бисквита... ответить
Калигула
Спасибо на добром слове))). Вы пробуйте. Главное хотеть. Кто ищет, тот найдет. Вы умница) Все получится именно так, как захотите вы. ответить
tip-top
спасибо=)у меня видимо духовка не хочет печь шоколадный бисквит. пробовала у мамы в мультиварке-получается ответить
Ника-Клубника
В разрезе он просто потрясающий, нежный, яркий и думаю очень вкусный ))) . ответить
Калигула
Вы правы, он потрясающе вкусный и прям тает во рту!!! ответить
Оставить свой комментарий