Рецепт: Блинчики "Нежные" - простые, но очень нежные

1. Разбить два яйца в среднюю кастрюльку.

2. Добавить сахар, и взбить всё это пару минут на высокой мощности миксером, до получения смеси, как на четвёртой фотографии.

3. Пол чайной ложки пищевой соды, погасить парой капель столового уксуса, и добавить их в кастрюльку.

4. Добавить пол литра молока и пять столовых ложек муки с горкой, всё тщательно взбить миксером на самой высокой мощности до получения довольно жидковатого теста.

5. Взять пятьдесят грамм маргарина ( такой кусочек на восьмой фотографии) и растопить его можно на водяной бане, но я просто ложу кусочек в тарелке на минуту в микроволновую печь.

6. Получившийся топлёный маргарин добавить в кастрюльку и взбить миксером.

7. Смазать сковородку (желательно чугунную) небольшим количеством растительного масла и немного разогреть, после чего оставить небольшой огонь.

8. Наклонить сковородку и вылить половину поварёшки на поднятый вверх край сковородки ( так как тесто жидкое, оно растечётся по сковороде и оставить блин на сковородке, но следить за ним!).

9. Перед тем, как переворачивать блин дождитесь, чтобы его края стали зажаристыми как на двенадцатой фотографии. Поддеть его крупной лопаткой и перевернуть.

10. Подождать пару минут, чтобы поджарилась вторая сторона блинчика и переложить его на тарелку и смажьте маленьким кусочком сливочного масла, для вкуса).

11. Выпекать до того, пока не закончится тесто. Украсить их тем, что вы любите ( я потёрла кусочек шоколадки). Или сделать начинку на свой вкус. Приятного аппетита !