Рецепт: Насыпной яблочный пирог на смеси кукурузной и рисовой муки - Рассыпчато-Нежный... Люблю его)))

И правда же ведь очень много в этом году яблок уродилось...
Говорят, если хороший урожай на яблоки, то зима суровая будет и длинная...
Давнень ко же не было у нас нормальной холодной зимы, что то всё как то не то...

А с яблочками уже что только не делаем) Очень уж не хочется, что бы они пропадали зря...

А больше всего нам нравятся пироги с яблоками в любых вариациях, поэтому чаще всего с яблоками делаем выпечку)

Вот сегодня "Яблочный насыпной пирог" на смеси кукурузной и рисовой муки...
Готовится быстро, хотя немного придётся замарать ручки и повозиться...

1. Берём глубокую миску, что бы было удобно замешивать и всыпаем в неё Сахар... Муку кукурузную и Муку рисовую, можно не просеивать... Разрыхлитель и Корицу (или сахар с корицей, как у меня)...

Выкладываем сливочное масло 30-40г...

И теперь, рукой начинаем перетирать все ингредиенты, до получения не мелкой крошки...

2. Натираем на крупной тёрке яблоки...

Смазываем сливочным маслом форму для запекания...

3. Теперь слоями выкладываем тесто и начинку...
Первым слоем тесто, желательно его не просто насыпать, а немного примять...
Затем яблоко тёртое...
Третьим снова тесто, теперь уже можно не приминать, а просто так насыпать слои...

Перед тем, как поставить пирог выпекаться, натереть холодное сливочное масло по верху и можно сразу, а можно на немного разогретый пирог (как я сделала) присыпать сахар с корицей...

4. Теперь пирог ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 180-200град. Примерно на 40минут.

По истечении времени пирог вынимаем и даём немного остыть...

Конечно идеальнее всего будет, если Вы будете выпекать такой пирог в разъёмной форме... так как из обыкновенной выложить на тарелку его целиковым будет не просто... если только по кусочкам...

У нас пока нет специальной формы, но пирог этот нам очень нравится и мы его делаем в обыкновенной сковороде с антипригарным покрытием...

Пирог вкусен и тёплый и холодный...
Мне больше нравится холодный, после ночи в холодильнике...

Вот он красавеЦ...)

С разных ракурсов и с разной подсветкой, при любом освещении пирог очень красивый и аппетитный без каких либо украшений...

Рассыпчатое тесто и нежная яблочная начинка...
Это очень вкусно))
Для меня более чем на 100%)))

Надеюсь и Вам понравится этот пирог)
Приятного аппетита)