Рецепт: Омлет "Утренний" - С овощами и курицей
Ингредиенты:
окорок куриный - 2 шт;
масло подсолнечное - 2 ст. л;
яйца куриные - 4 штуки;
капуста цветная - 2 соцветия;
томаты - 3 штуки;
лук репчатый - 1 шт;
молоко - 100 мл;
кетчуп - 2 ст. л;
сыр твердый - 10 гр
Способ приготовления:
окорок куриный - 2 шт;
масло подсолнечное - 2 ст. л;
яйца куриные - 4 штуки;
капуста цветная - 2 соцветия;
томаты - 3 штуки;
лук репчатый - 1 шт;
молоко - 100 мл;
кетчуп - 2 ст. л;
сыр твердый - 10 гр
Когда у мужа выходные я всегда готовлю такие сытные завтраки.
Как он говорит он не девочка и листиком не может наесться.
Омлет такой очень хорошо подходит по утрам.
В нем овощи которые нам нужны для хорошего пищеварения и белки которые нам помогают в поддержании энергии в течении всего дня, ну и конечно мяско также белок и углеводы без которых мы не куда.
Ну приступим к готовке: Берем все ингредиенты моем хорошо
Берем помидоры чистим и режим крупно
Лук чистим и режим полу кольцами, на растительном масле до полу готовности
Пока наша лук жариться, а помидорки просто лежат и ждут своей очереди. Берем цветную капусту и кладем ее в кипящею воду
варим буквально 5-6 мин чтоб наша капуста не разорилась сильно, так как ей еще в духовке доходить до готовой кондиции придется
Скидываем капусту на дуршлаг, пускай стекает с нее вода. Нам не нужна лишняя влага в омлете.
Берем ножки и снимаем с них всю мякоть, можно и филе взять но мне больше нравиться ножки они по вкусней)))
Мясо курицы кладем луку и жарим тоже до полу готовности.
Цветную капусту разбираем на маленькие соцветия
В полу жареную курицу выкладываем цветную капусту и жарим еще 3-4 минутки.
Туда же помидоры выкладываем и отключаем плиту, не нужно чтоб наши помидоры расползались, начинку солим перчим не много.
Теперь переходим к заправки для нашей начинка.
Яйца разбиваем в чашку, солим, перчим все перемешиваем
добавляем молока буквально 1.4 стакана
все взбиваем до однородной массы
В яично-молочную смесь добавляем кетчуп, 1 столовая ложка и все опять перемешиваем
Нашу начинку берем и заливаем яично-молочной смесью
Перемешиваем пока еще сырой наш омлет
и ставим его в заранее разогретую духовку до 200 градусов
Жарим на нижней тэне и верхней тэне ( если есть такая возможность)
оставляем наш омлет
на 25-30 минут жариться.
В это время берем сыр ( я люблю сыр натура с зеленым укропом)
Трем на терке сыр, буквально 2-3 щепотки.
Спустя время достаем омлет, смотрим если он чуть подрумянился значит можно его посыпать сыром уже
Убираем утренний омлет назад в духовку буквально на 5 минут чтоб растаял сыр.
Ну вот завтрак наш готов
Раскладываем омлет по тарелкам
Приятного аппетита ))
ПСЫ: Муж вышел из ванной от вкусных запахов и сестра пришла в гости, будто запах учуяла за 12 километров от нас, как раз во время))) через 3-5 минут тарелки уже были пустыми и кастрюлька тоже )))
Как он говорит он не девочка и листиком не может наесться.
Омлет такой очень хорошо подходит по утрам.
В нем овощи которые нам нужны для хорошего пищеварения и белки которые нам помогают в поддержании энергии в течении всего дня, ну и конечно мяско также белок и углеводы без которых мы не куда.
Ну приступим к готовке: Берем все ингредиенты моем хорошо
Берем помидоры чистим и режим крупно
Лук чистим и режим полу кольцами, на растительном масле до полу готовности
Пока наша лук жариться, а помидорки просто лежат и ждут своей очереди. Берем цветную капусту и кладем ее в кипящею воду
варим буквально 5-6 мин чтоб наша капуста не разорилась сильно, так как ей еще в духовке доходить до готовой кондиции придется
Скидываем капусту на дуршлаг, пускай стекает с нее вода. Нам не нужна лишняя влага в омлете.
Берем ножки и снимаем с них всю мякоть, можно и филе взять но мне больше нравиться ножки они по вкусней)))
Мясо курицы кладем луку и жарим тоже до полу готовности.
Цветную капусту разбираем на маленькие соцветия
В полу жареную курицу выкладываем цветную капусту и жарим еще 3-4 минутки.
Туда же помидоры выкладываем и отключаем плиту, не нужно чтоб наши помидоры расползались, начинку солим перчим не много.
Теперь переходим к заправки для нашей начинка.
Яйца разбиваем в чашку, солим, перчим все перемешиваем
добавляем молока буквально 1.4 стакана
все взбиваем до однородной массы
В яично-молочную смесь добавляем кетчуп, 1 столовая ложка и все опять перемешиваем
Нашу начинку берем и заливаем яично-молочной смесью
Перемешиваем пока еще сырой наш омлет
и ставим его в заранее разогретую духовку до 200 градусов
Жарим на нижней тэне и верхней тэне ( если есть такая возможность)
оставляем наш омлет
на 25-30 минут жариться.
В это время берем сыр ( я люблю сыр натура с зеленым укропом)
Трем на терке сыр, буквально 2-3 щепотки.
Спустя время достаем омлет, смотрим если он чуть подрумянился значит можно его посыпать сыром уже
Убираем утренний омлет назад в духовку буквально на 5 минут чтоб растаял сыр.
Ну вот завтрак наш готов
Раскладываем омлет по тарелкам
Приятного аппетита ))
ПСЫ: Муж вышел из ванной от вкусных запахов и сестра пришла в гости, будто запах учуяла за 12 километров от нас, как раз во время))) через 3-5 минут тарелки уже были пустыми и кастрюлька тоже )))
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
