Рецепт: Кефирные оладьи - если вдруг у кефира срок годности немного истек

Бывает у меня такое, что кефир покупаем, но вовремя не выпиваем. и стараемся покупать не литровые, а поменьше упаковки. И вот все равно не уследили. Стоял у меня кефир, у которого срок годности истек три дня назад.


Все ингредиенты я дала в двойном количестве. Получилось у меня из всего этого количества теста ровно 30 оладушков.

Берем муку, сахар, яйца и кефир. Смешиваем миксером. Соду я гашу яблочным уксусом, по приятнее пахнет.

Тесто получается как густая сметана.
Наливаем по 3 штуки на сковороду.

Ждем пока подрумянятся и переворачиваем.

Вот такие красивые и вкусные они получаются.


Конечно, по вашему желанию они могут быть и маленькие.