Рецепт: Мясо по-немецки - С сюрпризом

Одно из наших любимых блюд в семье.
Подходит оно на праздничные столы и так же можно себя побаловать в обычные будни.
Взяла я этот рецепт из поездки в Корею, в Кореи мы попали в Немецкий ресторан, так мне понравилось это "Мясо по немецки" что я пошла на следующий день в этот же ресторан и расковыривала все это блюдо чтоб понять из чего состоят все слои этого блюда. Секрет нам в ресторане не хотели ни как открывать, но мы же настойчивые и если нам надо мы все узнаем сами))))
Прилетев домой я в первую очередь побежала готовить это мясо, и на мое удивления оно получилось на 98% похоже на то ресторанное блюдо.

Ну давайте приступим к готовке.
Вот наш набор нужных продуктов.

Все овощи моем и чистим.

Морковку шинкуем на крупной терке.

Лук режим полукольцами, тоненько

Все наши нарезки пока отлаживаем в сторону.
И начинаем готовить фарш.
Мясо, лук, чеснок кладем в блендер.

Все пробиваем но не сильно, чтоб остались не большие кусочки. И чтоб фарш не превратился в пюре.
Вот такой он должен быть.

Берем сковороду и смазываем ее маслом подсолнечным.

Берем половину фарша и лепим из него тонкую лепешку, примерно 4-5 миллилитров должна быть лепешка. Кладем ее на сковороду.

Заранее разогреваем духовку до 200 градусов.
Продолжаем лепить мясо с сюрпризом.
По верх лепешки сыпим смесь трав и не страшно что она для птицы, она очень душистая и этим мне нравиться.

По верх кладем лук, морковку

Все легонько приминаем рукой или лопаткой, по верх моркови делаем не большую полоску майонеза.

Продолжаем строить пирамидку из овощей.
Режим не большими кубиками баклажаны и укладываем все по верх пирамидки.

Всю эту вкусную пирамиду поливаем соусом из соевого соуса, бальзамика и посыпаем чесноком. Чеснок режим очень мелко.

На все укладываем помидоры и аккуратно приминаем опять рукой.

Помидор совсем не много солим и делаем опять маленькую полосочку из майонеза. Отрезаем 1 не больших кусочка сыра ( я беру натура с зеленью) и кладем по верх нашей пирамидки.

Все пирамидка готова.
Теперь нужно ее укрыть, наше мясо же с сюрпризом)))
Берем вторую половину фарша и лепим опять такую же лепешку и накрываем с верху всю нашу конструкцию. Получается некая котлета с не известным в нутри.

Убираем всю эту красоту в духовку разогретую уже заранее, на 30-35 минут .
И отгоняем голодных от кухни, потому что запахи разносятся просто обалденные по квартире.

Мой муж любит это мясо с вермишелью.

вот пока мясо готовилось отварила вермишель. А тут уже и мясо поспело.

Прошу к столу, сочное, вкусное, душистое Мясо по Немецкий готово. Но жить ему точно не более 5-10 минут)))

А вот и обещанный сюрприз

Хочу кстати сказать, моего мужа очень трудно заставить есть овощи, печеные, вареные. А в этом блюде их куча и он этого даже и не может понять. Для него просо вкусно. А я рада что ему еще это и полезно.
Приятного аппетита.