Добавить рецепт
Helenochka-01Россия, Иваново
Репутация: +41Все рецепты автора: 7
Дата публикации: 2013-09-17
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Жаркое по-домашнему - Рецепт "Жаркое по-домашнему" – в духовке
Ингредиенты:
голень цыпленка - 700 гр.;
морковь - 2 шт.;
рис длиннозерный - стакан 250 мл.;
зелень - пучок;
перец горошком - 10 шт.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
лавровый лист - 5 шт.
Способ приготовления:
голень цыпленка - 700 гр.;
морковь - 2 шт.;
рис длиннозерный - стакан 250 мл.;
зелень - пучок;
перец горошком - 10 шт.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
лавровый лист - 5 шт.
Замороженную куриную голень надо разморозить и промыть холодной водой.
В керамическую посуду (утятницу), предварительно смазанную подсолнечным маслом, сначала укладываем промытые голени цыпленка, затем посыпаем тертой в крупную терку морковью (у меня замороженная).
Нашинкованную зелень предварительно смешиваю с солью и растираю пальцами.
Затем добавляю к остальному. Туда ложу черный перец горошком (штук 10), лавровый лист (пяток).
Наливаем на три четверти воды. Закрываю крышкой и в духовку на полчаса.
Через час достаем, выкладываем рис и аккуратно перемешиваем и снова на полчаса в духовку. Достаю раза два и перемешиваю.
При последнем перемешивании можно добавить две ложки майонеза. При необходимости добавьте воды или молока.
Приятного аппетита!
В керамическую посуду (утятницу), предварительно смазанную подсолнечным маслом, сначала укладываем промытые голени цыпленка, затем посыпаем тертой в крупную терку морковью (у меня замороженная).
Нашинкованную зелень предварительно смешиваю с солью и растираю пальцами.
Затем добавляю к остальному. Туда ложу черный перец горошком (штук 10), лавровый лист (пяток).
Наливаем на три четверти воды. Закрываю крышкой и в духовку на полчаса.
Через час достаем, выкладываем рис и аккуратно перемешиваем и снова на полчаса в духовку. Достаю раза два и перемешиваю.
При последнем перемешивании можно добавить две ложки майонеза. При необходимости добавьте воды или молока.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 75 руб.
Комментарии к рецепту:
LANGORIA43 · 2013-09-17 21:48:49
ммм, опять на ночь такой вкуснятины начиталась)) есть хочется))
ответить
