Рецепт: Яблочное варенье - простой рецепт

Вот и подоспели в Сибири яблочки. Пора делать варенья, джемы, компотики и повидло. У нас в семье едят все, соответственно и готовим мы всего помногу. Сегодня я поделюсь простым рецептом приготовления варенья из кусочков мякоти яблок.

Нужно подготовить 1 кг мякоти яблок, нарезать их мелкими кусочками. Впрочем, это на любителя. Если хотите, то можно сделать дольки и покрупнее.
Дольки яблок пересыпаем сахаром

Оставляем на пару часиков, что бы смесь дала сок.
Если вам кажется, что жидкости мало, можно добавить немного кипяченой воды. В рецептуре я указала 200 мл, но если яблоки обильно выделили сок, то можно воды вообще не добавлять.
Варим до готовности.

Образующуюся пенку тщательно удаляем.
Когда дольки станут мягкими

и сахар полностью растворится, снимаем с огня и раскладываем варенье горячим в подготовленные баночки небольшого объема.
Я закрываю банки полиэтиленовыми крышками, разогретыми в кипятке (3-5 минут).
Все, варенье готово - красивое, золотистое, аппетитное и богатое витаминами.

Приятного аппетита.