Рецепт: Повидло яблочно-шоколадное - Со сливочным масло и ванилином

И еще один способ переработки яблок. Рецепт довольно простой, но вкус!!!
Итак, к главному. Мякоть яблок (строго 3 кг) пропускаем через мясорубку

Смешиваем с сахаром

И ставим на огонь

После того, как масса закипит, огонь убавляем до умеренного и варим 40 минут.

По истечении положенного времени добавляем ванилин, тщательно перемешиваем. Затем маленькими порциями медленно вводим какао-порошок, и только потом измельченное сливочное масло.

Полученная смесь должна вариться еще 20 минут.

Повидло раскладываем горячим в подготовленную посуду, накрываем полиэтиленовыми крышками.
Уверяю вас, что ваших домашних просто за уши будет не оттянуть от этого лакомства. Я на каждую зиму готовлю по 3-4 порции и к марту повидло заканчивается. Попробуйте, не пожалеете! :)
ps: это повидло отлично идет в пироги и булочки с начинкой, нужно лишь добавить немного манной крупы, что бы при нагревании оно не подтекало на противень.