Рецепт: Вяленые помидоры - с адыгейскй солью в оливковом масле

Муж уже давно хотел попробовать самостоятельно приготовить эту вкусную закуску, но всё как-то не получалось.
Вот наконец-то пока у меня выдалось свободное время мы купили ящик томатов и я решилась... Начитавшись массу рецептов, комментариев, отзывов я приступила. Так как томаты мы купили достаточно крупные я решила порезать их не пополам, как многие советуют, а помельче.

Сушки у меня пока нет (хотя после одной партии сушки томатов в духовке я заказала мужу электросушку и он обещал в ближайшие дни мне купить), поэтому сушить я их собралась в духовке. Застелив противень пергаментом для выпечки и смазав пергамент растительным маслом я стала укладывать мои помидорки на противень:

Вошло довольно много:

И поставила я этот лист в духовку, сделав самый маленький огонь и приокрыв дверцу духовки:

помидорки эти я посолила адыгейской солью.
Периодически я доставала лист и переворачивала его другим краем к дверце, чтоб дольки томатов подсыхали равномернее.
Вот что получилось через 6 часов:

Теперь начинаем укладывать в чистую банку. Так как у меня получилось не так много долек, то я взяла маленькую баночку.
Между слоями томатов я укладывала порезанные тонкими пластинками дольки свежего чеснока и посыпала базиликом.

И каждый слой заливала оливковым нерафинированным маслом (муж обожает его)

Когда баночка была заполнена я доверху долила масла

плотно закрыла крышкой и убрала в холодильник дожидаться прихода мужа и его оценки)))
Вот так выглядела моя баночка:

Муж оценил на 5+, страшему сыну тоже очень понравилось и теперь они в предвкушении заготовки этой закуски в бОльших количествах, чтоб хватила на все осенние, зимние и весенние праздники)))