Рецепт: Сырный рубленый шницель - "по-домашнему"

Сегодня я поэкспериментировал с рублеными шницелями, такого восторга у своей семьи я давно не наблюдал. Все в один голос просили и кричали, чтобы я раскрыл секрет приготовления этого блюда. Как всегда, все гениальное просто, теперь рассказываю и вам.
В фарш вбиваем яйцо,

потом предварительно замоченный в воде белый хлеб, естественно перед тем как ложить в фарш его надо от воды отжать.

Посыпаем солью и чёрным перцем.

Затем кладем сыр.

Потом дижонскую горчицу.

Лук мелко, мелко рубим, но не в кашу.

Добавляем в фарш.

И все тщательно перемешиваем.

Полученную смесь ставим на тридцать минут в прохладное место.

По прошествии данного времени, достаем наш фарш, еще раз перемешиваем, формуем шницеля и

обваливаем в панировачных сухарях.

Примерно вот так.

В сковороду наливаем растительного масла и нагреваем её.

Укладываем наши шницеля и жарим их на среднем огне.

Когда одна сторона станет румяной, их нужно перевернуть и жарить до готовности.

Наши сырные рубленые шницеля готовы! Надеюсь вам будет так же вкусно как и нам.

А подавать лучше с отварной картошечкой посыпанной свежей зеленью и заправленной сливочным маслом. Приятного аппетита!