Рецепт: Три блюда из одной тыквы. - Как я приготовила ужин, используя одну небольшую тыковку.)))

Сегодня сын попросил меня сварить ему тыквенную кашу. У нас как раз лежала небольшая тыковка. Кроме сына никто такое у нас не ест.
Я взяла, разрезала её пополам и тут меня осенила замечательная идея, как приготовить из тыквы ужин на всю семью.) Ведь всем известно сколько витаминов и питательных веществ содержит эта красавица.)
В неё входят пектины и органические кислоты. В том числе и яблочная кислота, а также глюкоза, фруктоза и сахароза. Тыква считается настоящим источником железа, меди, кальция, фосфора. Врачи советуют чаще употреблять в пищу блюда из тыквы.
Сыну сварила я кашу из тыквы и двух ложек манки. Сначала разрезала половинку моей тыквы на кубики и отварила в подслащённой воде, затем размяла толкушкой, и, добавив 2 ложки манки довела до готовности.
Из второй половинки тыквы я сделала замечательный тыквенный сок. Получилось два стакана. Муж сразу отказался, а я с сыночком насладилась его дынно-пряным вкусом. ) Конечно фруктовые соки намного вкуснее, но тыквенный очень полезен и иногда можно побаловать свой организм.) Тем более мне его советовали для улучшения грудного молока, т. к. я пока еще кормлю свою дочку.)
И последнее третье блюдо...))) Жмых, который остался в соковыжималке я аккуратненько вынула и перемешала с куриным фаршем, добавила соль и специи по вкусу, одну головку лука. Можно добавить булку, как обычно добавляют в котлеты, но я не стала. Быстренько обваляла в муке и обжарила с двух сторон. Получились замечательные, румяные котлетки с нежным оранжевым цветом.) Муж не заметил, что они были с тыквой, а свою дозу витаминчиков получил.) Вот такое безотходное использование тыквы я сегодня организовала.) Можно было назвать рецепт 4 блюда из одной тыквы, т. к. остались еще замечательные семечки, которые я засушу и буду грызть.))) Они тоже очень полезны! Приятного всем аппетита!!!

Вот наша тыквочка:

Тыква в разрезе:

Порезала тыкву кубиками и варю в подслащенной воде:

Остальная половинка тыквы нарезана полукольцами и дожидается своей очереди попасть в соковыжималку... Слева в пакетике зернышки, они же в будущем семечки.)

Приступаем к соку...

Сок готов.) Сынишка унес уже пластмассовый стакан от соковыжималки пить, а это мой.)

Теперь берем фарш...

Начинаем смешивать фарш и жмых от тыквы.)

Наш фаршик.)

Жарим котлетки...

Вот они - наши румяшечки.)

Вот три прекрасных блюда.) Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!!!