Рецепт: Мясо в томатно - хреновом соусе с луком - "по-домашнему"

Это блюдо когда - то готовила моя бабушка моему дедушке, конечно тогда она использовала не кетчуп, а томатный соус. Вы можете делать также, кому как нравится. Итак, приступим.
Мясо нарезаем ломтями, толщиной примерно около одного сантиметра.

Свинину можно взять любую, но лучше с жирком.

Ставим сковороду на плиту, наливаем растительного масла и нагреваем её.

Мясо на сковороду укладываем очень плотно.

Посыпаем солью и черным перцем.

Когда одна сторона зарумянится, переворачиваем

и жарим до готовности. Если некоторые кусочки останутся немного сырыми, то ничего страшного.

Затем в сотейник наливаем растительного масла и

укладываем туда нашу жареную свининку.

Лук нарезаем полукольцами,

примерно вот так.

И пассируем его в сковороде на растительном масле.

Когда лук станет мягким,

тогда мы выкладываем его в сотейник, на мясо.

Посмотрите какая красота.

Добавляем хрен и

кетчуп.

наливаем воды (воды может быть и немного больше)

Тушить надо двадцать пять - тридцать минут.

В начале тушения нужно приподнять верхние кусочки мяса, чтобы хрен и кетчуп опустились вниз.

И бабушкин рецепт, мясо в томатно - хреновом соусе готово! Оно пропиталось хреном и кетчупом, и стало безумно вкусным.

Подавать лучше всего с отварной картошечкой. М - м - м вкуснятина! Приятного аппетита!