Рецепт: Паштет печеночный - тот самый, который в магазине не купишь

Печень моем, можно порезать, отделяем прожилки, смотрим внимательно, чтобы не попалась желчь.
Жарим 10-15 минут на сливочном масле на огне чуть больше среднего, но не на очень сильном. Соль - перец по вкусу. Масла не много.

Отдельно режим и жарим лук до золотистого цвета, в процессе жарки стоит добавить пол-ложки сахарного песка для легкой карамелизации.

Морковь либо варим, либо готовим в микроволновке, я делала в пароварке

В процессе готовки вынимаем пачку сливочного масла из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Когда всё остыло, собираем всё в одну посудинку - можно частями (последовательность роли не играет) и делаем однородную массу погружённым блендером.

Приятного аппетита!