Рецепт: Куриные котлеты - из куриных окорочков

Эти замечательные куриные котлетки научила делать меня моя жена. Делаются они не сложно, а результат превосходит все ожидания. Конечно кое - какие ингридиенты я добавил для усиления вкуса, и считаю что не зря. Ну что, поехали...

У куриных окорочков отделяем мясо от костей.

Потом режем его на кусочки и

ссыпаем в большую миску.

Лук нарезаем кубиками и

добавляем к курятине.

Вбиваем яйца,

насыпаем муку,

добавляем майонез и дижонскую горчицу,

посыпаем сушеным базиликом,

черным перцем и

солью.

Все хорошо перемешиваем.

Наливаем в сковороду растительного масла и нагреваем.

Столовой ложкой выкладываем порционно массу на сковороду. Ни в коем случае не приминайте и не расправляйте котлеты на сковороде, как положили, пусть так и лежат, иначе когда будете переворачивать они развалятся. На сковороде они должны выглядеть как маленькие холмики.

Когда одна сторона станет темно - коричневой, переверните котлетки на другую

и жарьте до готовности.

Вот какая красота у нас получилась. Котлеты из куриных окорочков готовы!

Подавать можно практически с любым гарниром, у нас это салатик из капусты и моркови. Приятного аппетита!