Добавить рецепт
LinaAVРоссия, Омск
Репутация: +160Все рецепты автора: 20
Дата публикации: 2013-09-21
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Хрустящие вафли - для электровафельницы
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 200 гр;
масло сливочное - 200 гр;
мука пшеничная - 300 гр;
молоко - 200 гр
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 200 гр;
масло сливочное - 200 гр;
мука пшеничная - 300 гр;
молоко - 200 гр
Вот и сбылась моя мечта - у меня на кухне поселилась электровафельница:
И конечно же я вспомнила о том, что моя свекровь пекла очень вкусные хрустящие вафли на своей старой вафельнице. Позвонив и узнав рецепт я тут же принялась за приготовления теста и выпечку вафель...
Итак: вот необходимые ингредиенты
Взбиваем 2 яйца и 2 желтка (2 белка пойдут на крем) до пышной пены
затем высыпаем сахар
и продолжаем взбивать до однородной густой пены
Сливочное масло кладем в кастрюльку и ставим на огонь
Масло должно растопиться, но не должно закипеть
выливаем растопленное масло к сахарно-яичной смеси и продолжаем взбивать миксером
всыпаем муку и тщательно перемешиваем (тесто должно получиться достаточно густым)
Продолжая взбивать миксером постепенно вливаем молоко, чтоб тесто получилось как на оладьи
Начинаем выпекать вафли - у меня вафельница с двума маленькими вафельками, поэтому я пользовалась столовой ложкой для наливания теста. Вафли пекутся быстро - буквально 1 минуту)))
Пока пекла дети уже успели съесть немало, но всё равно осталось что сфотографировать)))
А вот что осталось пока я варила заварной белковый крем. Мой рецепт заварного белкового крема можно посмотреть вот тут http://fotorecept.com/review_313456.html
Вафли получились рассыпчатые, хрустящие и очень нежные)
И конечно же я вспомнила о том, что моя свекровь пекла очень вкусные хрустящие вафли на своей старой вафельнице. Позвонив и узнав рецепт я тут же принялась за приготовления теста и выпечку вафель...
Итак: вот необходимые ингредиенты
Взбиваем 2 яйца и 2 желтка (2 белка пойдут на крем) до пышной пены
затем высыпаем сахар
и продолжаем взбивать до однородной густой пены
Сливочное масло кладем в кастрюльку и ставим на огонь
Масло должно растопиться, но не должно закипеть
выливаем растопленное масло к сахарно-яичной смеси и продолжаем взбивать миксером
всыпаем муку и тщательно перемешиваем (тесто должно получиться достаточно густым)
Продолжая взбивать миксером постепенно вливаем молоко, чтоб тесто получилось как на оладьи
Начинаем выпекать вафли - у меня вафельница с двума маленькими вафельками, поэтому я пользовалась столовой ложкой для наливания теста. Вафли пекутся быстро - буквально 1 минуту)))
Пока пекла дети уже успели съесть немало, но всё равно осталось что сфотографировать)))
А вот что осталось пока я варила заварной белковый крем. Мой рецепт заварного белкового крема можно посмотреть вот тут http://fotorecept.com/review_313456.html
Вафли получились рассыпчатые, хрустящие и очень нежные)
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
alexandra12 · 2013-09-25 19:20:43
А когда вы её там покупали может она там есть и я смогу её приобрести?
ответить
