Рецепт: Конвертики из лаваша с сыром и зеленью - пряные

Мне очень нравятся закуски из лавашей, лепешек, тортилий. Плюс в том, что их можно кушать как холодными, так и горячими. Как на завтрак, с чаем или кофе, так и как закуску перед основным блюдом. А сырные конвертики можно использовать даже вместо хлеба к супу, как делает мой муж :)
А теперь подробней.
Для блюда нужны следующие ингредиенты: лаваш армянский бездрожжевой - мне нравится именно без дрожжей, т. к. он более прочный и гибкий; яйца, сыр гауда, свежие петрушка и укроп, прованские травы - именно они придают особую яркую пряность; сливочное масло для жарки.

Для начала режу сыр небольшими кубиками.

Шинкую зелень.

Выкладываю сыр и зелень в одну чашку. Добавляю прованские травы.

Добавляю 2 яйца.

Все тщательно перемешиваю. Солить не нужно.

Теперь выкладываю начинку на лаваш. До этого каждый лаваш режу на 4 части.

Заворачиваю в конвертик.

На сковороде разогреваю сливочное масло.

И выкладываю конвертики. Поджариваю буквально по минуточке с каждой стороны.

Переворачиваю.

Готово! Румяные и пряные, необыкновенно вкусные конвертики из лаваша с сыром и зеленью поданы к столу. Мы предпочитаем кушать их теплыми, чтобы сыр был расплавлен. Но можно кушать и холодными.