Рецепт: Суп тыквенный - Мало жирный

Тыквенный суп очень не обычный и вкусный. Многие представляют его не очень вкусным. И мне приходиться упрашивать его поесть или сготовить дома, а потом очень трудно оттянуть от тарелки тыквенного супа))) Суп очень полезный и не дорогой, но сезонный. Зимой тыкву даже замороженную не найти в магазине, но я морожу тыкву на зиму, она не впитывает в себя воду по это легко размораживается.
Приступим к готовке супа.
1. Берем набор продуктов все моем чистим.

2. Лук режим как угодно, мы все ровно потом все измельчим блендером. Порезанный лук жарим до полу готовности.

3 В лук кладем порезанный крупно чеснок и жарим буквально 1-2 минутки, или чеснок станет горьким и испортит весь наш супчик.

4. Курицу буквально 2-3 кусочка, просто для вкуса режем не крупно и кладем к луку с чесноком и все обжариваем 2-3 минуты.

Все вот так прожарилось. К этой жерехи кладем тыкву крупно порезанную и томим буквально 1-2 минуты.

5. В тыкву кладем кари, но не много или будет сильно приторно.

6. И все заливаем водой холодной. Вода не должна покрывать тыкву а не много выглядывать из под тыквы.

В се варим 6-7 минут.
А пока вариться наш суп готовим гренки.
Берем булку( не сладкую, для гамбургеров или просто белый хлеб) разрезаем на две половинки, смазываем 1-2 каплями масла и кладем на раскаленную сковороду, чтоб булка подсохла и зарумянилась.

Гренки поджарились. Берем зубчик чеснока и разрезаем его на две половинки, одной половинкой чеснока натираем гренку.
Суп проварился и можно преступать к его пюрированию.

Погруженным блендером измельчаем наш суп в пюре

Готовый суп пюре ставим на выключенную плиту и даем настояться 5-10 минут. Обязательно при закрытой крышки или он стреляет на всю кухню.

Суп настоялся и можно приступать к трапезе и кушать с удовольствием.

Кладем ложечку сметаны, но это по большому желанию, кто с чем любит. Мой муж например любим туда кетчуп налить себе))) Мне с кетчупом не очень вкусно. Приятного аппетита.
Пы. сы это суп очень хорошо подходит для разгрузочных и диетических дней.

.