Добавить рецепт
LinaAVРоссия, Омск
Репутация: +160Все рецепты автора: 20
Дата публикации: 2013-09-22
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами - с грибами
Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт;
грибы - 100 гр;
перец болгарский - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
фунчоза - 1 уп;
соевый соус - 100 мл
Способ приготовления:
грудка куриная - 1 шт;
грибы - 100 гр;
перец болгарский - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
фунчоза - 1 уп;
соевый соус - 100 мл
Данное блюдо прочно укрепилось в нашей семье, так как готовится быстро - всего 15-20 минут, продуктов особых не требует (фунчозу мы покупаем сразу несколько упаковок и она всегда лежит у меня в шкафу), получается очень вкусно и достаточно много)
Куриную грудку режем некрупными кусочками и заливаем соевым соусом
Режем лук, болгарский перец и морковь соломкой.
Обжариваем лук, добавляем к нему болгарский перец и слегка обжариваем вместе
Морковь можно обжаривать отдельно, можно вместе с луком и перцем.
Отдельно обжариваем куриное филе
Добавляем к курице грибы (у меня были замороженные опята, но можно брать любые - мы зимой обычно берем шиитаке или шампиньоны)
добавляем Кориандр - можно зерно, можно молотый
Смешиваем все ингредиенты
Обжариваем несколько минут на сильном огне и добавляем фунчозу, для этого просто освобождаем от нитей и кладем сверху на наши обжаренные овощи с курицей и грибами
заливаем небольшим количеством воды м закрываем крышкой на 2-3 минуты, чтоб фунчоза распарилась и стала мягкой, затем перемешиваем фунчозу и закрываем крышкой ещё минут на 5, пока вся жидкость не впитается
выключаем огонь оставляем под крышкой минут на 5
Блюдо готово - приятного аппетита
Куриную грудку режем некрупными кусочками и заливаем соевым соусом
Режем лук, болгарский перец и морковь соломкой.
Обжариваем лук, добавляем к нему болгарский перец и слегка обжариваем вместе
Морковь можно обжаривать отдельно, можно вместе с луком и перцем.
Отдельно обжариваем куриное филе
Добавляем к курице грибы (у меня были замороженные опята, но можно брать любые - мы зимой обычно берем шиитаке или шампиньоны)
добавляем Кориандр - можно зерно, можно молотый
Смешиваем все ингредиенты
Обжариваем несколько минут на сильном огне и добавляем фунчозу, для этого просто освобождаем от нитей и кладем сверху на наши обжаренные овощи с курицей и грибами
заливаем небольшим количеством воды м закрываем крышкой на 2-3 минуты, чтоб фунчоза распарилась и стала мягкой, затем перемешиваем фунчозу и закрываем крышкой ещё минут на 5, пока вся жидкость не впитается
выключаем огонь оставляем под крышкой минут на 5
Блюдо готово - приятного аппетита
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
zzzStashazzz · 2013-09-23 08:24:02
не поверите, никогда не сталкивалась с таким продуктом. похоже к нам её просто не завозят...Любопытный рецепт, пошарю в нете, что это за зверь такой- фунчёза. Правда, не видела.
ответить
zzzStashazzz · 2013-09-23 09:05:28
Ясно...Просто беда в том, что ми крупных супермаркетов, ни японских у нас не водится:(. Это небольшой зелёный городок на южном Урале- комфортно, но от цивилизации немного отстаём. У нас в Пласте даже нори для роллов не так-то просто откопать. Нужно будет смотаться в ближайший крупный городок, неподалёку Южноуральск, там, возможно, такие штуки пушистые есть:)- поищу и попробую применить ваш рецептик, мне самой интересно стало что это за Фунчёза.
ответить
