Рецепт: Рис с овощами - В скороварке

Тщательно вымыть и очистить морковь, почистить лук, под порточной водой промыть свежую зелень (петрушка, сельдерей) и рис.

Натереть на крупной терке морковь. Нарезать полукольцами лук, порубить зелень.
Морковь и лук обжарить в 100 г. маргарина до золотистого цвета. Я обычно обжариваю в скороварке, где затем будет вариться рис.

В конце обжарки добавить соль.

Выложить в отдельную посуду.

Рис всыпать в скороварку, добавить воды (на одну фалангу пальца выше уровня риса), оставшиеся 50 г. маргарина, тмин, закрыть крышкой и варить до готовности.

Затем аккуратно смешать обжаренные овощи, зелень и рис.

Подавать в пиалах как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!