Рецепт: Венгерский гуляш из свинины - "по-домашнему"

Конечно все знают это популярное блюдо, которое прочно закрепилось еще в меню советских столовых и с тех пор стало традиционным семейным кушаньем. Но наверное не все знают что правильно называется оно - гуйяш, а гуляш - это уже советская интерпретация данного блюда. Я предлагаю вам свой мужской вариант его приготовления. Итак, начнем...

Нарезаем кубиками свинину

и начинаем её обжаривать в сковороде на растительном масле.

Мясо нужно посолить и

посыпать паприкой.

Мелко нарезаем лук и

выкладываем его в мясо.

Морковь мелко крошим или натираем на терке.

Высыпаем её в сковороду с мясом

и все перемешиваем.

Болгарский перец нарезаем кубиками

добавляем в сковороду.

Все перемешиваем.

Помидоры также крошим кубиками и

тоже добавляем в сковороду,

и тоже все перемешиваем.

Тушим двадцать минут.

Затем добавляем томатный соус, перемешиваем и даем потушиться пять минут.

Потом вливаем молоко,

аккуратно размешиваем и доводим до кипения.

Когда закипит кидаем перец чили,

посыпаем солью и черным перцем. Тушим ещё десять минут.

И вот наш мужской гуляш готов. Приготовьте своим мужьям, им должно понравиться.

На гарнир лучше всего подойдет отварная картошечка, но у каждого свои вкусы. Приятного аппетита!