Рецепт: Гренки сахарные - "Ленивые оладьи".

Лично я знаю этот рецепт с детства. Мама так готовила, чтобы батон не пропадал. Но для меня это было замечательное лакомство. Я и сейчас такие гренки люблю. И, что интересно, ладно в моем детстве сладости дефицитом были, но даже мой сын, который уж какие только вкусности не ел, а гренки такие все равно обожает. Иногда специально батон покупаем, ждем, чтобы немного зачерствел, и жарим такие "ленивые оладьи".
Делаю всегда на глаз. Нарезаю батон на ломтики толщиной около сантиметра.

Наливаем в широкую тарелку молоко и разбиваем туда 1-2 яйца.

Совет:
- тарелка должна быть широкая, чтобы в нее целиком помещалось сразу несколько ломтиков батона (чем больше, тем лучше),
- в принципе, можно обойтись и без яиц, если вдруг их не оказалось. С яйцами, как мне кажется, меньше пригорает при жарке.
Теперь нужно пропитать ломтики батона молочно-яичной смесью и пожарить.
Совет: если батон не очень черствый, то пропитается он быстро, соответственно, можно сразу ставить разогревать сковороду. Если батону нужно подольше полежать для пропитки, то сковородой не торопимся.
Итак, вымачиваем батон:

Он должен пропитаться с обеих сторон. Поворачивать мокрые ломтики нужно аккуратно, чтобы не сломать.
Затем отправляем пропитанные ломтики батона на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарим на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки.

Перекладываем на тарелку и посыпаем сахаром.

Что интересно: сколько бы таких "оладушек" я ни сделала - разлетаются моментом еще горячими.

Приятного аппетита!