Рецепт: Капустняк - по-домашнему

Варим бульон из воды, курицы. Немного подсаливаем и бросаем лавровый лист и немного лука.

Готовим ингридиенты.

Чистим картофель, моем, мелко режем. Можно бросить пару картошин сырых а потом, когда сварится потолкти.

Бросаем в бульон и варим до полуготовности.

Тем временем чистим овощи, трем на мелкую терку и делаем зажарку.

Заливаем томатной пастой. Я 1 ст. л. томатной пасты раскалачиваю со стаканом воды, а потом выливаю в зажарку и пусть кипит на слабом огне 10-15 минут.

Когда картошка сварилась до полуготовности всыпаем пшено.

Пока варится пшено и готовится зажарка нарезаю мелко квашеную капусту

затем бросаю в каструлю

Варится минут 5-7.
Высыпаем зажарку и даем покипеть 1-2 минуты

Добавляем зелень, соль, перец по вкусу.

Пусть вскипнет 1 минуту. Выключаем и даем настояться 30-60 минут.

Насыпаем в тарелки, добавляем сменану (по вкусу), можно не добавлять - на любителя

Подаем на стол.

Приятного аппетита!