Добавить рецепт
serega112000Великобритания, Ковентри
Репутация: +177Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2013-09-24
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Борщ с куриными крылышками - "по-домашнему"
Ингредиенты:
куриные крылышки - 5 шт.;
вода - 3 литра;
капуста белокочанная - полкочана;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
свекла - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
томаты - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
томатный соус - 2 ст. ложки;
сахар-песок - 1 ст. ложка;
уксус столовый - 1 ст. ложка;
лавровый лист - 3 шт.;
масло растительное - для пассировки
Способ приготовления:
куриные крылышки - 5 шт.;
вода - 3 литра;
капуста белокочанная - полкочана;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
свекла - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
томаты - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
томатный соус - 2 ст. ложки;
сахар-песок - 1 ст. ложка;
уксус столовый - 1 ст. ложка;
лавровый лист - 3 шт.;
масло растительное - для пассировки
Итак, сегодня в нашем меню на первом месте стоит борщ. Вариантов приготовления этого прекрасного кушанья очень много и все они отличаются друг од друга. Я хочу предложить вам свой вариант приготовления борща с куриными крылышками. Давайте начнем...
В кастрюлю с водой кидаем наши куриные крылышки и ставим вариться.
Тем временем подготавливаем овощи. Капусту нарезаем соломкой.
Картофель крошим кому как нравится.
Берем глубокую миску и в неё на терке натираем морковь.
Туда же трем свеклу.
Лук нарезаем кубиками и
высыпаем в нашу миску.
С болгарским перцем
проделываем тоже самое.
И с помидорами
так же.
В сковороду наливаем масла и нагреваем её.
Высыпаем туда наши овощи.
Добавляем три поварешки бульона и тушим двадцать минут.
Тем временем в бульон высыпаем капусту и
когда бульон снова закипит добавляем картофель.
За пять минут до окончания тушения наших овощей добавляем к ним томатный соус,
сахар и
столовый уксус.
Перемешиваем.
После этого выкладываем тушеные овощи в бульон.
Все перемешиваем и варим до готовности.
За десять минут до окончания варки наш борщ следует посолить и поперчить.
Добавить лавровый лист.
После этого борщ нужно снять с огня, подождать пока утихнет кипение и выдавить в него чеснокодавкой чеснок. Перемешать.
И наконец вкусный, сытный, ароматный и наваристый борщ с куриными крылышками готов!
Приятного аппетита!
Видео:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
