Добавить рецепт
LinaAVРоссия, Омск
Репутация: +160Все рецепты автора: 20
Дата публикации: 2013-09-24
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Сырники творожные - на сковороде, с манкой и без муки
Ингредиенты:
творог 5% - 500 гр;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 100 гр;
сода пищевая - 1/2 ч л;
крупа манная - 100 гр
Способ приготовления:
творог 5% - 500 гр;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 100 гр;
сода пищевая - 1/2 ч л;
крупа манная - 100 гр
Вот все необходимые продукты
Творог выкладываем в достаточно большую миску, разбиваем туда же 2 яйца (если яйца крупные, то хватит и одного, но у меня попались среднего размера и одного было маловато)
тщательно перемешиваем, высыпаем в эту массу соду (гасить не нужно)
Затем высыпаем сахар (тут количество сахара зависит от того на сколько сладкие сырники вы любите - количество сахара меняете по своему вкусу)
Всё тщательно перемешиваем и добавляем манку. Добавлять нужно постепенно и может понадобится меньше или больше манки, так как консистенция творога может быть очень жидкой если взять другой творог
В итоге должна получиться достаточно густая творожная смесь, которой необходимо постоять 5-10 минут, чтоб манка разбухла немного.
Начинаем лепить сырники - влажными руками формируем красивый сырничек и обмакиваем его в муку с обеих сторон
Выкладываем на сковороду с раскаленным маслом
Жарим на медленном огне, чтоб сырники успели прожариться внутри, с обеих сторон
Сырники приготовленные по такому рецепту держат форму при жарке (не растекаются на сковороде), получаются достаточно нежные и очень вкусные как в горячем так и в холодном виде.
Мы обычно едим сырники со сгущеным молоком или со сметаной
Приятного аппетита!
Творог выкладываем в достаточно большую миску, разбиваем туда же 2 яйца (если яйца крупные, то хватит и одного, но у меня попались среднего размера и одного было маловато)
тщательно перемешиваем, высыпаем в эту массу соду (гасить не нужно)
Затем высыпаем сахар (тут количество сахара зависит от того на сколько сладкие сырники вы любите - количество сахара меняете по своему вкусу)
Всё тщательно перемешиваем и добавляем манку. Добавлять нужно постепенно и может понадобится меньше или больше манки, так как консистенция творога может быть очень жидкой если взять другой творог
В итоге должна получиться достаточно густая творожная смесь, которой необходимо постоять 5-10 минут, чтоб манка разбухла немного.
Начинаем лепить сырники - влажными руками формируем красивый сырничек и обмакиваем его в муку с обеих сторон
Выкладываем на сковороду с раскаленным маслом
Жарим на медленном огне, чтоб сырники успели прожариться внутри, с обеих сторон
Сырники приготовленные по такому рецепту держат форму при жарке (не растекаются на сковороде), получаются достаточно нежные и очень вкусные как в горячем так и в холодном виде.
Мы обычно едим сырники со сгущеным молоком или со сметаной
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
